Вопросы и задания

Наблюдения, выводы

Добавьте воду к небольшому количеству пшеничной муки и сделайте комочек теста

Мука склеилась, тесто эластичное, как пластилин

Заверните в марлю комочек теста, опустите в стакан с водой и промойте его

Вода помутнела

Капните 1-2 капли раствора йода в стакан с чистой водой

Цвет воды стал желтым

Капните 1-2 капли раствора йода в стакан с водой, в которой промывали тесто

Середина стакана перекрасилась в желтый цвет, а остальная часть осталась белая. Это говорит о присутствии крахмала в воде, который вымылся из теста

Положите семя подсолнечника между двумя листами белой бумаги, тупым концом карандаша сильно надавите на семя

Из семени вышел жир и оставил след на бумаге. В семенах есть жир