Что такое хипстер? И оскорбление ли это?

Нет, слово "хипстер" не является оскорблением. Хипстеры - это субкультура. Субкультура хипстеров не отличается девиантным поведением, это скорее определенный стиль одежды и определенный внешний вид. Для хипстеров характерны бороды, очки и увлечение современным искусством, чаще всего артхаусным.