Газовая горелка была подключена к баллону с газом. Объясните, почему при работе горелки часть баллона

Газ в баллоне находится в жидком состоянии, под давлением. По мере потребления газа в баллоне происходит его переход из жидкого состояния в парообразное. При испарении  температура жидкости понижается. Чем быстрее идет процесс испарения, тем ниже становится температура оставшейся жидкой фазы в баллоне. На холодной поверхности начинает оседать влага из более теплого воздуха.