Чем фосфолипиды отличаются от остальных групп сложных липидов? Какова их основная функция?

Фосфолипиды являются эфирами глицерина и жирных кислот, но в их молекулах с последними связаны только две спиртовые группы глицерина, а третья образует эфирную связь с остатком фосфорной кислоты. Обычно она образует дополнительную эфирную связь с низкомолекулярными спиртами, и на том, с какими именно, основано выделение различных классов фосфолипидов.
А основной функцией фосфолипидов является структурная, заключающаяся в том, что они формируют биологические мембраны.