Как называется главный источник белковой пищи в будущем

Неплохим настоящим и будущим источником белка, особенно при недостатке мясной натуральной продукции является соя, из этого продукта уже научились делать на замену молочным творог и соевое молоко, детские соевые смеси. Можно приготовить соевое "мясо" или котлеты, просто отварить сою и сделать салат с ее добавлением, ее добавляют в колбасу и сосиски.