Переваривание белков в организме человека начинается под действием 1) веществ, имеющихся в самой пище 2)

Белков начинают распадаться в желудке под действием различных ферментов. Они распадаются на аминокислоты. Эти аминокислоты будут использованы организмом для синтеза нужных белков. Они буквально пересобираются в нашем организме и формируют клеточные структуры. Некоторые вещества, такие как углеводы, начинают распадаться еще во рту под действием некоторых ферментов. Это амилаза и мальтаза. Также нужно помнить, что незаменимых аминокислот не существует. Организм в любом случае их получает из растительной или животной пищи.