какой устойчивый признак отличает один народ от другого?

Устойчивым признаком, отличающим разные народы, считается их родной язык. Людей, говорящих на своём родном языке, называют его хранителями. Благодаря постоянному общению, язык любого народа сохраняет свою уникальность, своеобразие, передаваясь от поколения к поколению.
Признаками определения языка, как родного, являются:

естественный способ его усвоения ( от родителей); замечательное качество этого усвоения, поскольку на родном языке осуществляется мыслительная деятельность человека; широта употребления; внутренняя эмоциональная связь с языком, лучшее восприятие на нём литературных, научных трудов и т.д.