Выполните практическую работу.
1. в две пробирки помещают хлопья куриного белка 2. в одну пробирку добавляют воду. 3. В другую пробирку добавляют 1 мл желудочного сока. 4. Обе пробирки ставят на водяную баню при температуре + 37 градусов. 5. Через 30 мин сравнивают содержимое пробирок. 6. Сделайте выводы. Какие изменения произошли с белком в пробирке с желудочным соком? Почему произошли эти изменения? Почему белок в пробирке с водой остался без изменения? Зачем нагревать пробирки?
1. в две пробирки помещают хлопья куриного белка 2. в одну пробирку добавляют воду. 3. В другую пробирку добавляют 1 мл желудочного сока. 4. Обе пробирки ставят на водяную баню при температуре + 37 градусов. 5. Через 30 мин сравнивают содержимое пробирок. 6. Сделайте выводы. Какие изменения произошли с белком в пробирке с желудочным соком? Почему произошли эти изменения? Почему белок в пробирке с водой остался без изменения? Зачем нагревать пробирки?
Знаешь ответ?
Чтобы оставить ответ, войдите или зарегистрируйтесь.
Ответ или решение 1
Лейл
Видимо, под действием желудочного сока куриный белок расщепится и превратится в мутную жидкость. Нагревать надо, чтоб быстрее прошла реакция и чтоб приблизить к натуральным условиям
Новые вопросы в разделе Биология
Нику
15.08.2023, 01:55
Лэйкола
15.08.2023, 01:50
Алоизия
15.08.2023, 01:45
Вацлов
15.08.2023, 01:35
