Из бурых водорослей добывают особое студенистое, клеящее вещечьво, которое потом люди используют в кондитерской промышленности, а также при изготовлении лекарственных препаратов и даже растворимых нитей, которые используют в хирургии.
Напишите это вещество. 6 букв.