Какими графическими образами можно проиллюстрировать 1) виды информации по способу её восприятия с человеком, 2)

Виды информации по способу восприятия человеком бывают обонятельные (изобразим то, что можно понюхать), вкусовые (то, что можно скушать), осязательные (то, что можно потрогать), зрительные (то, что можно увидеть), слуховые (то, что можно услышать).
Свойства информации - это абстрактные понятия. Их лучше всего изобразить в виде схемы.