Что такое запись? Какую инфонрафию она содержит?

запись (record) - это пользовательский тип данных, котоорый может содержать поля с различными типами данных, например:
type
schools = (1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10)
students = record
name, surname : string;
age : byte;
school : schools;
end;
Для обращения к полям записи из главной программы необходимо разделять имя переменной типа Запись и поля, которое оно содержит, символом "." (точка). Например:
var
student : students;
begin
student. name : = 'Иван';
student. surname : = 'Пупкин';
end.
Если необходимо получить или изменить значения нескольких полей записи, то удобнее использовать конструкцию with:
begin
with student do begin
name : = 'Вася';
surname : = 'Пупкин';
age : = 12;
school : = 5;
end;
end.